墨西哥的增值税VAT的标准税率是16%。这个税率适用于大多数的商品和服务。然而，也有一些特殊情况：

有些商品和服务可能适用0%的税率。

某些特定的基本生活必需品和服务可能适用8%的减税率。

此外，墨西哥还有一些其他税种，比如所得税（ISR），以及针对进口货物的关税等。如果你打算在墨西哥开展业务或进行交易，了解这些税务规定是非常重要的。对于跨境电商或者国际企业来说，确保遵守当地的税收法规，并正确申报和支付相应的VAT是非常关键的。

请注意，税收法律和税率可能会有所变动，因此建议定期查阅墨西哥税务局（Servicio de Administración Tributaria, SAT）的官方信息，以获取最新的税率和相关要求。如果需要更具体的指导，可以咨询专业的税务顾问。